La chaux a une structure moléculaire ouverte.
Un enduit à la chaux devient ‘mouillé’ une fois en contact avec de l’eau. Ceci ne veut néanmoins pas dire qu’il y ait un risque de dégâts. De l’eau qui s’incruste dans l’enduit ou le joint (p.ex. quand il pleut), sèchera facilement.
Cette structure ouverte se traduira également par une bonne perméabilité et une faible action capillaire. Un mur a toujours un certain taux d’humidité, venant entre autres de l’air ambiante à l’intérieur et de la construction en elle-même. Une présence d’eau ascensionnelle et de l’eau provenant de fissures peut encore augmenter ce taux d’humidité. Afin de garder ce taux d’humidité le plus bas possible, il est d’importance majeure que la circulation de l’air reste possible à travers un mur.
De l’eau permanente dans un mur ne facilite pas seulement la croissance d’algues et de mousses, mais diminue aussi sa valeur d’isolation.
Par sa faible action capillaire (= pouvoir de succion de l’eau), une construction gardera moins longtemps son eau, ce qui au contraire est bien le cas avec le ciment.
Une structure ouverte amène à un matériau également un pouvoir isolant. Comme déjà expliqué, l’eau ne restera pas longtemps enfermée, ce qui laisse de la place à de l’air stationnaire.